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Gutes Fleisch

Genuss aus artgerechter Haltung

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Fangfrischer Fisch aus Dänemark

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DAS Angebot der Woche

US Beef Strip Loin Dry-Aged

Unser Highlight der Woche ist perfekt für den Grill!

Sehr saftiges US Steak durch den charakteristischen Fettdeckel. Intensiver Fleischgeschmack durch 21- tägige Trockenreifung. In der perfekten 300g Grammatur.
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35,70 € Jetzt 28,50 €
(95,00 € / 1 Kg)

Unser Tipp für den Grill

Morgan Ranch Wagyu Spider Steak

Das Spider Steak vom Morgan Ranch Wagyu liegt etwas versteckt und flach auf dem Schlossknochen der Hüfte. Seinen Namen verdankt das Spider Steak seiner Marmorierung, die den Muskel einem Spinnennetz ähnlich durchzieht. Das Fleisch ist sehr aromatisch und im Vergleich zu gängigen Stücken etwas sehniger und dadurch fester im Biss. Wir empfehlen das Spider Steak besonders erfahrenen Fleisch-Fans. Trotz seiner langen Fleischfasern ist das Spider Steak auch zum Kurzbraten geeignet. Achten Sie auf eine niedrige Gartemperatur, lange Ruhephasen und schneiden Sie das Steak gegen die Faser auf - so bleibt es besonders saftig und zart.

Zubereitungs-Tipp: es darf innen ruhig noch roh sein – dann schmeckt es am besten
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20,25 € Jetzt 17,55 €
(39,00 € / 1 Kg)

Im Wochenangebot

Gambas Carabiniera (Tiefseegarnele)

Tiefrote Farbe – festes Fleisch – leicht süßliches Aroma.

Gambas Carabinieras sind eine rare Wildfang Spezialität aus der Spitzengastronomie. Das ist Seafood feinster Herkunft und Qualität.
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129,00 € Jetzt 109,00 €
(109,00 € / 1 Kg)

Topseller des Monats

LiVar Entrecôte, ohne Knochen

Alles was Schweinefleisch können muss: Super saftiges Entrecôte mit ganz viel Eigengeschmack vom LiVar Klosterschwein.
Unser Monatsangebot im April zum sensationellen Staffelpreis.
ab 1 Stk. 31,- €/kg
ab 2 Stk. 29,- €/kg
ab 5 Stk. 25,- €/kg
ab 10 Stk. 21,- €/kg
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11,55 € Jetzt 10,85 €
(31,00 € / 1 Kg)